Havuçlu Kek Nasıl Yapılır?
Havuç ile kek yapımında özel bir formül kullandım.Süt,yoğurt olmadan havuç ve tarçının birleşmesi ile nefis kek ortaya çıktı.
Kek içinde havuç nasıl olacak diyenleri duyar gibiyim.İşte yıllardır tecrübe edip beni yanıltmayan adına ıssız adam keki olarak da söylenen kekin malzemeleri;
- 4 tane yumurta
- 1 su bardak ilave olarak 1/3 su bardak şeker
- 2 su bardak un
- 2 orta boyda taze havuç-rendelenecek
- 3/4 sıvı yağ
- 1 tatlı kaşık tarçın
- 1 su bardak iri kıyılmış ceviz
- 1 poşet kabartma tozu
Havuçlu Kek Tarifi
Kek kalıbına tereyağ sürerek işe başlayalım.Mikser yardımı ile yumurta ve şekeri yüksek ayarda 5 dakika kadar çırpalım.Üzerine sıvı yağ,un,kabartma toz ve tarçın ekleyelim.
Önceden rendelediğimiz havuç ve iri kıyım cevizi ekleyelim.Bu aşamadan sonra spatula ile karıştırıyoruz.
Kek karışımını yağlı kalıba dökelim.Önceden ısınmaya aldığımız fırında 180 derece ayar ile maksimum 45 dakika pişirelim.
Taze havuçtan kek bu şekilde harika oluyor.Afiyet olsun.
