Çok Yumuşak Pamuk Gibi Poğaça Tarifi
Poğaçayı çok severiz.Özellikle çocuklarımız poğaçaya bayılırlar.Poğaçanın yumuşak olması büyük küçük hepimizin kriteri.....
Pek yumuşak poğaça nasıl yapılır?İşte pamuk gibi yumuşacık poğaça için malzemeler;
- 1 su bardak ılık süt
- 1 su bardak sıvı yağ
- 3 dolu yemek kaşığı seker
- 7- 8 su bardağı un
- 1 buçuk tatlı kasığı tuz
- 1 su bardağı ılık su
- 2 adet yumurta ( sarısı üzerine )
- 1 paket yaş maya veya instant maya
- Yeterince susam
Pamuk Gibi Poğaça Tarifi
Sıvı malzemeleri ,yumurtayı mayayı tuzu şekeri katıp karıştıralım unu kontrollü olarak ekleyelim hafif ele yapışan bir hamur iyice yoğurup mayalandıralım ,sonra beze yapıp tepsiye aralıklarla dizelim en az yarim saat mayalandıralım, hava serin olduğu için tepsi mayası geç oluyor .yumurta sarısına bir tatlı kaşığı sıvı yağ katalım ve fırçayla üzerine sürelim ,üzerine susam serpip 180 derecede pişirelim. Sonraki resimlerde görüldüğü gibi fırına atmadan tepsi mayasını alıp kabarması önemli yoksa sert , içi hamur gibi bir poğaça olur.aceleniz varsa fırını 50 derecede ısıtıp kapatın 20 dakika fırının içinde tepsi mayasını alsın sonra 180 dereceye getirip pişirin . .çıkınca üzerine temiz bir sofra örtüp 15 dakika dinlendirelim.Afiyet Olsun.
