Bağışıklık Güçlendiren Kemik Suyu Çorbası Tarifi
1 yemek kaşığı arpa şehriye
Yarım yemek kaşığı tereyağ
Yarım yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım yemek kaşığı un
3 su bardağı kemik suyu koyuluğa göre ilave edebilirsiniz ( kendim kaynattım bardaklara koyup derin dondurucu da sakladım)
1 yumurta sarısı
4. 5 damla limon suyu
1/2 (yarım) su bardağı su
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuzİlikli Kemik Suyu
Çorbası Tarifi'nin Yapılışı
Yağları çorba tenceresine koyarak, tereyağı eriyinceye kadar kısık ateşe alın.Yağ eriyince unu ilave edin ve yakmadan, hafif pembe kavurun.Kemik suyunu, karabiberi ve tuzu ekleyerek, kapağı yarı kapalı olarak kısık ateşte kaynamaya bırakın.Kaynayınca şehriyeleri ekleyin ve pişmeye bırakın. Ara sıra karıştırarak kontrol edin.Bir kasenin içinde limon suyu ve yumurtayı 1/2 su bardağı suyla çırpın.Kaynamakta olan çorbadan bir kepçe ekleyerek çırpmaya devam edin.Tamamen karışınca, yavaş yavaş karıştırarak çorbaya ekleyin. Tam kaynatmadan ateşten alın.10 dk kadar dinlendirdiğiniz çorbanız servise hazırdır.İsterseniz içine sarımsak rendeleyebilirsiniz. Ben 1 yaşındaki kızım için bu tarifi uyguladım
