Bulgur Pilavı Sunumlu Ev Köftesi Tarifi
Öncelikle herkese hayirli ramazanlar dilerim. İftar saatine özel herkesin rahatlıkla hazırlayabileceği ev köftesi yaptım. İşte malzemelerimiz;
500 gram kuzu-dana karışımı orta yağlı kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
2 dilim ıslatılmış bayat ekmek
1 diş sarmısak
Kimyon
Karabiber
Yenibahar
Tuz
Pulbiber
1 yumurta
Ev Köftesi yapılışı
Köfte malzemelerini uygun yoğurma kabına alalım.Malzemeleri yukarıdaki sira ile karıştırarak köfte hamurunu yoğuralım.
Burada dikkat etmemiz gereken bir durum var.O da yoğurduğunuz kofte hamurunu buzdolabına alip yarim saat sure ile dinlendirmek....
Dinlenen kofte hamurundan oval parçalar alip kızgın yağda kızartıyoruz. Ben her 10 köftede yagi yeniden degistirdim..
Pişen kofteleri yağını çekmesi icin temiz havlu kağıda aldim...
Bulgur pilavı eşliğinde servis ettim. Afiyet olsun.
