Klasik Mandalinalı Kek Tarifi:
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı mandalina suyu
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 mandalina kabuğu rendesi
Yapılışı:
Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın.
Sıvı yağ ve mandalina suyunu ekleyip karıştırın.
Elediğiniz un, kabartma tozu ve vanilyayı yavaşça karışıma ekleyin.
En son mandalina kabuğu rendesini ilave edip spatula ile karıştırın.
Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin.
Farklı Dokunuşlu Mandalinalı Kek Tarifi:
Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 mandalina kabuğu rendesi
1/2 su bardağı doğranmış ceviz
1/2 su bardağı doğranmış mandalina
Yapılışı:
Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın.
Sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip karıştırın.
Elediğiniz un, kabartma tozu ve vanilyayı yavaşça karışıma ekleyin.
Mandalina kabuğu rendesi, ceviz ve doğranmış mandalinaları ekleyip karıştırın.
Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin.
İpuçları:
Kekin daha nemli olması için pişirme süresini 5 dakika azaltabilirsiniz.
Kekin üzerine pudra şekeri serpip servis yapabilirsiniz.
Farklı bir lezzet için kek hamuruna çikolata parçacıkları veya tarçın ekleyebilirsiniz.
Kekin soğumasını bekleyip buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
