Kuru Üzümlü Kek Tarifi
Kuru üzüm ile yapılan kek nefis kekler arasında yer alır. Kuru üzümün tatlılığından dolayı kek içine şeker konulmaz. İşte içinde kuru üzüm olan kek tarifi için malzemeler;
- 2,5 çay bardak toz şeker
- 4 adet yumurta
- 2 çay bardak sıvı yağ
- 1 poşet vanilya
- 1 poşet kabartma toz
- 2,5 su bardak un
- 1 su bardak süt
- 1 çay bardak sapı alınmış kuru üzüm
Kuru Üzümlü Kek Nasıl Yapılır?
Uygun kap içinde yumurta ve şekeri köpük olana kadar çırpalım. Sonra kalan malzemelerden unu ekleyelim çırpmaya devam edelim. Kıvam alınca kabartma toz, vanilya ekleyip iyice çırpalım. Kek malzemelerinin iyice çırpılması özdeş olması çok önemlidir. Ne kadar çok çırpılır ise o kadar nefis kek olacaktır.
Kek kalıbına yağ sürelim. Kek hamurunun yarısını kalıba dökelim. Üzerine kuru üzümleri eşit yayacak şekilde dökelim. Kalan kek hamurunu üzerine ekleyelim. Fırını önceden ısıtıp hamuru 175 derecede 35 dakika pişirelim.Kek pişince 10 dakika bekletelim sonra kalıbından çıkaralım.
Afiyet Olsun.
