Çay Yanına Yakışan Tahinli Cevizli Kurabiye Tarifi

Çay Yanına Yakışan Tahinli Cevizli Kurabiye Tarifi

 Tahinli Cevizli Kurabiye çay saatlerinin en çok aranan kurabiyeleri arasında yer alır.İçindeki tahini ile besleyen kurabiye üzerinde ceviz kullanılır.

İşte cevizli tahinli kurabiye Malzemeleri;

• 1 su bardak toz şeker 
• 1 su bardak tahin
• 250 gram oda sıcaklığında erimiş tereyağı 
• 1 yumurtanın sarısı (akını üzeri için ayrılacak)
• 1 paket vanilya 
• Yaklaşık 3,5 su bardağı un denk gelir.
• Üzeri için:dövülmüş ceviz,yumurta akı 

 Tahinli Cevizli Kurabiye Nasıl Yapılır?

1. Yoğurma kabını hazırlayın.
2. Oda sıcaklığındaki tereyağı, tahin, yumurta sarısı, vanilya, toz şekeri ekleyin.
3. Unu yavaş yavaş ilave ederek hamuru yoğurun.
4. Fırını ısınmaya alın.
5. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin.
6. Kurabiye hamurundan bir parça alarak el yardımı ile yuvarlayın.
7. Hamuru önce yumurta akına daha sonra dövülmüş cevize bulayarak tepsiye yerleştirin.
8. Kurabiyelerimizi önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
9. Fırından aldığımız kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra servis edin.
10. Çay saatinize özel cevizli ve tahinli kurabiye hazır.Afiyet Olsun.

Püf Noktaları

Nefis bir kurabiye için kaliteli ve katkısız tere yağı tercih edilmelidir.Tereyağı oda ısısında kendiliğinden erimelidir.Malzemeler önerilen ölçüler ile eklenmelidir.Malzemelerin ekleme sırası önemlidir.Un ölçüsü tecrübemize göre 3,5 su bardaktır.Kontrollü eklemenizi öneririz.Hazırlanan top kurabiyeler aynı ebatta olmalıdır.Top hamurlar tepsiye eşit aralıklar ile nizami dizilmelidir.Eşit ısı dağılımı ve kolay pişirme için fırın önceden ısınmaya alınmalıdır.Fırından çıkan kurabiyeler oda ortamında soğumaya alınmalıdır.